Foram 32 horas aprendendo técnicas de: postura e higiene no trabalho; montagem de mesa: identificação e utilização dos materiais de restaurante, modalidades de serviço de alimentos; técnicas de serviço de vinhos e outras bebidas; técnicas de serviço em eventos e montagem de mesas para diversos tipos de serviço e alimentos.
Esse curto é dirigido a pessoas que atuam ou desejam atuar na área de serviço de alimentos e bebidas em restaurantes, bares, hotéis, eventos e outros. Nele, aprendemos a identificar e usar diferentes utensílios, montagens de mesa, dobras de guardanapos e tipos de serviço para diversas ocasiões e eventos.
Já estou pronto para receber amigos em casas para deliciosos jantares e bem servi-los.
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